バランスを大事にしながら、ローストを中やや深めで仕上げました。豆本来の甘さを最大限引き出しており、コーヒーの酸味が苦手な方にもオススメです。

このコーヒーを輸出しているサンタアナ・アパネカ・ラマテペックは、屈指のコーヒー産地として知られているエルサルバドルに拠点を置いています。サンタアナ火山と太平洋の影響を受けており、コーヒーを育てるのにピッタリな環境が整っています。2003年開催の国内大会では2位に入賞するなど、高品質なコーヒー生産に向けて日々進化し続けてきました。近年では積極的にデジタル化を取り入れ、より効率的かつ丁寧な作業に取り組んでいます。

・生産地区：サンタアナ、アパネカ、ラマテペック
・農園名：マラカラ農園
・産地標高：1,370～1,800ｍ
・品種：ブルボン
・精製方法：ウォッシュド
・ロースト：中のやや深煎り

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